一、水果蔬菜电子保鲜机（论文文献综述）
孙世旭[1]（2019）在《新型纳米抗菌包装对白莲藕贮藏品质的影响》文中指出白莲藕是最受人民喜爱的根茎类蔬菜之一,由于白莲藕采后存在不易贮藏、极易发生褐变的问题,导致白莲藕在贮藏过程中的商品价值和经济价值损失严重。为了保持白莲藕在贮藏过程中的品质,本研究设计了一种成本低廉,具有抗菌性能的Ag/SiO2抗菌母粒合成方法,制备具有优良保鲜性能、安全的食品包装材料用于白莲藕在常温条件（25°C,RH 35%）下真空贮藏。试验测定中,以普通包装材料为对照,研究贮藏期间,抗菌包装材料中白莲藕贮藏品质变化规律,探讨抗菌包装材料保持白莲藕贮藏品质的机理,为白莲藕包装材料的研发制备以及白莲藕的保鲜贮藏提供一定的理论和方法指导。本文主要结果有:1.通过强静电吸附方法,改变SiO2表面电荷性质,使银离子基团单层分散在SiO2表面,经还原处理后形成Ag/SiO2抗菌材料。按照包装材料制备配方,进行混合造粒并吹膜。相对于普通包装材料,纳米抗菌包装材料可以保持白莲藕较低的失重率,抑制白莲藕多酚氧化酶的活力,抑制白莲藕的褐变情况,减少营养物质的损耗,抑制酸类等有害物质的生成,保持白莲藕贮藏期间的品质。2.白莲藕包装后,在温度25°C、湿度35%的环境中真空贮藏,纳米抗菌包装中的白莲藕风味品质劣变低于普通包装的。通过电子鼻以及气相色谱-质谱进行风味研究,数据显示普通包装中白莲藕的醇类和酮类风味物质增加明显。在贮藏过程末期,纳米抗菌包装组白莲藕体内MDA、总酚含量分别为0.8654 nmol/gFW、5.8733 mgGAE/100 gDW,在贮藏过程中,纳米抗菌包装组白莲藕SOD、CAT活力高于普通包装;纳米抗菌包装可以抑制白莲藕机体内的活性氧积累水平,减少活性氧对白莲藕的损伤;纳米抗菌包装可以调节白莲藕挥发性组分代谢相关基因的表达。3.探究纳米抗菌包装对于白莲藕呼吸代谢的影响,测定白莲藕机体内的乙醇,乳酸含量,还原糖含量,呼吸强度以及呼吸相关基因的表达水平,并研究包装材料内的二氧化碳含量情况。结果表明:纳米抗菌包装材料内二氧化碳含量相对较低,纳米抗菌包装可以抑制乙醇乳酸的生成,抑制白莲藕的无氧呼吸;纳米抗菌包装可以抑制白莲藕的有氧呼吸强度,调节呼吸代谢相关基因的表达。研究证实真空贮藏条件下纳米抗菌包装材料对白莲藕有延缓品质劣变的作用,抗菌包装材料能够调节白莲藕机体内的基因表达。
李恒志[2]（2018）在《山地果园保鲜箱自动控制及远程监控系统设计与开发》文中指出现如今随着人们生活水平的不断提高,人们对新鲜水果的需求也越来越高,但是目前市场上可推广的保鲜系统设备却仍然匮乏。针对此,本文将国内外研究热度较高的气调保鲜技术与单片机控制技术及现代计算机技术相结合,研发出一套集数据采集、数据处理、自动控制、远程监控等功能的水果保鲜系统。该系统具有较高的实用可行性,可以推广到水果保鲜领域作为保鲜环境调控系统。本系统的结构上可以划分为两大块:以STC12C5A60S2单片机为主控芯片的信息采集控制系统的下位机、以PC计算机对采集数据进行接收存储及对下位机远程控制操作的上位机。整个系统的硬件电路系统及软件的设计均采用模块化设计,采用低耦合高内聚的设计原则,尽可能的提升整个系统稳定性与可靠性。本文主要研究内容如下:（1）分析我国水果产业的现状及市场对水果保鲜技术的需求,对国内外水果保鲜技术及保鲜设备系统的研究现状进行综述。分析国内外水果保鲜技术及设备发展现状差异,展望水果保鲜设备系统的未来发展趋势,同时确定本文具体研究内容。（2）确定系统整体的功能目标,以此把整个系统的划分为更小的功能模块来逐一设计。下位机端分为:单片机主控模块、键盘设置模块、继电器控制模块、显示模块、信息采集模块、远程通信模块。上位机端则包括:TCP服务器的设计,手机APP的设计、辅助软件的配置等工作。针对各个模块的功能目标,对系统的设计实现做出需求分析,为系统的具体设计实现确立基础。（3）根据系统功能模块的划分,对各模块做出详细的设计并做功能实现。即通过硬件电路系统的设计及相应的软件设计实现系统下位机端的:数据信息采集及显示功能、键盘参数设置功能、自动调控功能、GPRS数据传输功能等;上位机端的:数据接收功能、存储显示功能、远程控制功能等。（4）对整个系统做功能测试实验和实验运行测试。通过测试结果,分析系统功能实现情况以及稳定性可靠性情况,对需要改进的地方做出修改。山地果园保鲜箱自动控制及远程监系统的研究,填补了国内小型保鲜设备控制系统的研究空白。本系统的完成,会使水果保鲜环境的控制更加便捷智能,其远程数据传输及监控功能的创新应用,有利于水果保鲜参数数据的保存,通过对此数据的分析研究,可以优化水果保鲜参数的设置,也可以为其他水果保鲜系统设备的研究提供很好参考。
刘大苗[3]（2016）在《相温库热工性能评价与应用研究》文中研究说明本课题以研究脉冲式防霉差压气调相温保鲜库（简称相温库）的热工性能和应用效果为目标,通过对相温库子库内温湿度和气体分布的测定、差压预冷效果的研究、出库防结露措施的研究、相温保鲜效果的研究以及与普通冷库保鲜效果的对比,发现相温库热工性能和保鲜效果均于优越普通冷库,结果如下:1、相温库采用独特的子母库设计,子母库相互耦合,母库采用保温设计,子母气密不保温,可实现子母库之间传热不传质,降低子库温度波动,减少蒸发器结霜。子库不同高度处的最大温差≤±0.3 ℃;同一高度处平面内的测温点的温差≤±0.2 ℃;同一测温点在不同高度处的温差≤±0.2 ℃;相温库蒸发器每10天的结霜量平均为0.21 kg,比普通冷库减少83%。2、相温库子库内基本可以达到恒湿的目标,湿度在90%～94%之间,不同部位的湿度基本没有变化;气体成分分布均匀,各个角落均能达到葡萄贮藏要求的气体条件3%的02和8%的CO2;脉冲防霉的SO2浓度分布均匀,四个角落及库体正中位置均可达到2000 ppm,可避免造成局部果实损伤;3、通过相温库差压预冷效果研究,得出6米双堆垛纵向无间隙差压预冷和8米单货堆横向无间隙差压预冷,8小时之内可将8吨葡萄从19 ℃左右降到0 ℃,预冷效率比静止预冷高3倍。4、通过对葡萄出库防结露实验的研究,得出红提葡萄不结露的升温梯度级差值为2.5 ℃;出库回温分选可选择梯度回温或直接回温的方式,每2个小时将库温提升1 ℃,待库温回升至4 ℃～6 ℃进库分选,或整垛套帐直接回温至6 ℃,回温10 h后揭帐分选5、通过对相温库保鲜效果的研究得出,相温库的保鲜效果远远优于普通冷库。其中,相温贮藏的红提葡萄在贮藏120天时,失重率为3.3%,腐烂率为5.6%,可溶性固形物含量为12.8%,可滴定酸含量为0.15%,维生素C含量为27.6 mg/100g,果皮漂白指数为3.2%,果皮中SO2残留量40.9mg/kg,果肉中S02残留量15.1mg/kg。
谭琼[4]（2014）在《基于PLC的真空预冷保鲜控制系统研究与设计》文中研究指明新鲜的果蔬含丰富的维生素等营养物质，在饮食中有非常重要的地位。真空预冷保鲜机温度控制的稳定性是决定果蔬品质的关键因素。因此本文采用基于模糊PID的自动控制方式对小型单槽固定式保鲜机进行系统设计，通过高效可靠的PLC使系统得到及时准确的控制。保证了真空冷却室温度、湿度与压力的稳定性。本文根据工艺流程和现场设备进行了硬件设计。现场控制部分选取西门子S7-300作为系统的控制中心。系统以果蔬温度为控制变量，通过电子膨胀阀的开度调节实现制冷剂流量的调节。以果蔬温度和冷阱温度为控制变量，对冷冻机和充气阀进行控制。以真空室湿度为控制变量，对加湿阀进行控制。以真空室压力为控制变量，对真空泵、充气阀和真空调节阀进行控制。详细进行了I/O模块和电机/阀控制模块硬件设计，能够实现系统要求的所有功能。本文根据硬件结构和工艺要求进行了软件设计。PLC编程采用step7V5.5编程软件。主要控制程序实现采集数据的处理及相应执行机构对温度、压力、湿度的控制。用模糊PID对温度进行控制，并进行相应模糊PID模块的控制程序设计。监控组态软件采用Fameview。监控界面包括工艺流程界面、集中监控界面、参数设置界面、实时及历史曲线界面等，实现真空预冷过程的全程监控。本文在物品温度的稳定控制上采用模糊PID算法。真空保鲜系统是滞后、时变的复杂系统，不确定数学传函。PID控制算法可靠性高，对于非线性、时滞系统效果不佳。模糊控制鲁棒性好，不依靠被控对象的精确数学模型，但是简单信息的模糊处理容易导致控制精度降低动态品质变差。两者结合优势互补，用模糊控制来调整适合系统的最优PID参数。采用PID和模糊PID算法分别针对本系统近似的传函进行MATLAB仿真对比，结果表明，模糊PID具有良好的控制效果，可达到系统要求的控制精度。
于振伟[5]（2011）在《基于产品特性的农产品营销问题研究》文中研究表明随着农业科技水平的进步和政府对农业投入的不断增加,我国农产品的生产已由短缺向结构性过剩转化。目前农产品结构性过剩、农产品“卖难”的问题相当突出,农业的直接经济效益下降,农民收入增长缓慢。我们应当通过改善农产品营销水平,推动农业生产的结构调整,提高农产品质量和竞争力,延长农业产业链,增加农业的附加值,使农业从单纯追求产量转到追求质量和效益上来,完成从传统农业向现代农业的转变。本文以农产品营销为对象,采用实证与规范研究相结合的研究方法,在回顾国内农产品营销发展历程和借鉴国外农产品营销经验的基础上,分类研究了自然资源数量（规模）依赖型,自然资源禀赋依赖型和劳动力资源依赖型三类农产品的营销策略,并提出了强化农产品营销的对策建议。除绪论外,本文一共包括以下七个部分,其中四、五、六是本文的重点和核心,这三章对农产品营销进行了分类的、多角度、多方面的研究,是本文的主要创新所在。（1）依据生产要素投入比例的不同,对农产品进行分类,分析了每一类农产品的产品特性和营销要点,并在其基础上对营销模式的选择给出建议。本文根据农产品生产中自然资源和劳动投入比例的不同,把农产品分为三类,分别为自然资源数量（规模）依赖型农产品,自然资源禀赋依赖型农产品和劳动力资源依赖型农产品。每类农产品的要素投入比例不同,导致农产品的基本属性和营销要点不同,因而,在农产品营销策略的选择上也应该有所侧重。在农产品分类的基础上,对应的农产品营销也被分为三类,分别为自然资源数量（规模）依赖型农产品的营销,自然资源禀赋依赖型农产品的营销和劳动力资源依赖型农产品的营销。（2）在揭示农产品基本属性和交易特征的基础上,分析了农产品的销售困境及其产生的根源,深入探讨了农产品营销帮助农民走出农产品销售困境的机理。界定了农产品营销的概念,分析了农产品营销的特征,并明确了农产品营销的目标,为后续的研究打下基础。农产品生产具有生物性、自然性、季节性、地域性、风险性等特征,因此在营销的过程中要加大农产品深加工的程度、加快农产品流通的速度、加强农产品品牌的建设,最终实现高效、公平、满足消费者需要的营销目标。（3）从生产观念主导时期、推销观念主导时期、营销观念主导时期三个发展阶段回顾了农产品营销的演变历程,总结了农产品营销的演变规律,对农产品营销的现状和问题进行了分析。随着农产品营销的不断丰富和发展,营销理念越来越先进、营销主体越来越多元化、营销手段越来越丰富。当前,我国农产品营销中引入了关系营销、绿色营销等新的营销理念,越来越注重产品的开发和改良、品牌意识也逐渐增强,但是在发展中仍然存在营销观念落后、产品整体概念不强、营销渠道落后等问题。（4）对美国、日本、法国、荷兰四国农产品营销的典型模式进行了研究,从营销主体、营销结构、营销方式和营销环境四个方面总结了发达国家农产品营销的基本经验,并结合我国农产品市场的实际情况,从着力培养农产品流通主体、推进农产品营销渠道交易方式创新、提高农产品深加工程度、完善农产品批发市场等方面深入探讨了发达国家的经验对我国农产品营销的启示。（5）分析了自然资源数量（规模）依赖型农产品所具有的种植面积大且分散、生产规模经济和不可预测性强、用途多样性等特征。结合生产特征指出农产品营销的重点应放在质量分级和标准化、开发多种用途、拓展农产品的产业链上,营销策略的选择应主要为价格营销和关系营销。并依据营销策略的特征,构建了相应的营销评价指标体系。价格营销主要是基于对农产品质量分级和标准化的要求,并以桓台小麦的标准化为例进行了实证分析。关系营销主要是基于对农产品拓展产业价值链的要求,论文对渠道成员间的冲突进行了博弈分析,并在此基础上构建了包括信任机制、协调机制、分配机制的农产品关系营销运行机制。在分配机制的分析中,运用Shapley值对供应链间企业利润的分配提供了一个合理的参考。（6）在总结自然资源禀赋依赖型农产品所具有的区域性、优势性、规模性和高效性等特征的基础上,提出了此类产品的营销重点,分析了应选择的营销模式,并在此基础上,设计了此类农产品营销的评价指标体系。此类农产品营销的重点为：培育产品的差异性、延长产品的产业链、提高产品的标准化和组织化程度。在营销要点的指导下,自然资源禀赋依赖型农产品的营销策略选择应以产品营销和品牌营销为主,产品营销应注重农产品的产业化营销、标准化营销和质量营销,并选取福鼎市白茶的营销作为案例进行分析。品牌营销应注重培育农产品的区域品牌、塑造良好的品牌形象、并注重品牌的传播。由于区域品牌的公共物品和外部性等特征,品牌建设和培育的过程中存在着严重的搭便车问题,本文进行了详细的博弈分析,并从行业介入的角度提出了解决思路。（7）探讨了劳动力资源依赖型农产品的基本特征,鲜活性、易腐性、品质差异复杂性,提出了在营销的过程中应注重的营销要点、和营销策略以及相应的评价指标体系。此类农产品的营销要点为：突出满足消费者需求的多样性、产品的安全性,并加快产品流通的速度,营销策略应主要突出绿色营销和渠道营销。在绿色营销过程中,对农业企业之间、农业企业和消费者之间的博弈进行了分析。在渠道营销中,分析了对劳动力资源依赖型农产品的渠道运行目标、构成主体、设计原则和模式选择,并选取超大农业集团进行了案例分析。（8）从创造良好的农产品营销环境、加大农业企业的扶持力度、增强农业经营的组织化和规模化水平三个方面着手,提出了强化农产品营销水平,改善农产品营销质量,提高农产品营销效率的对策。
高鸿军[6]（2010）在《国外果蔬保鲜包装新技术》文中研究说明农产品贮藏保鲜是农产品加工的重要环节。为保持果蔬新鲜度,延长果蔬熟化过程,需要创造低温、高湿度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌等环境。通过介绍国外果蔬保鲜包装新技术成果,为果蔬保鲜加工企业提供技术支持。
飘零[7]（2008）在《国外保鲜新包装新技术12则》文中提出1.谷物保存新技术。保加利亚农业专家发明了一种简单经济的保存谷物的新方法。当农作物收获以后,将种子稍微晾干一下,装入一种用聚乙烯材料制
周良墉[8]（2007）在《新型果菜专用设备集萃》文中进行了进一步梳理神威牌SW-009型消毒杀菌机由江苏省新沂市天马电子器材总厂（电话:0516-8821079）研制生产,适用于面积500～1000平方米的蔬菜大棚消毒杀菌。该机是一种高效高浓度臭氧发生器,它产生的臭氧（O3）是一种具有广谱杀菌灭毒作用的强氧化剂。
唐慎[9]（2007）在《国外最新水果保鲜技术》文中提出水果蔬菜保鲜新方法美国研究人员利用干酪和从植物油中提取的乙酰单酸甘油酯制成了一种特殊的覆盖物,将这种透明、可食用、没有薄膜气味的薄片粘贴在切开的瓜果蔬菜表面,可以防止脱水和水果变黑,阻止微生物的侵入。
飘零[10]（2006）在《国外保鲜新包装新技术荟萃》文中研究表明
二、水果蔬菜电子保鲜机（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、水果蔬菜电子保鲜机（论文提纲范文）
（1）新型纳米抗菌包装对白莲藕贮藏品质的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 莲藕的概述 |
| 1.2 白莲藕保鲜存在的问题 |
| 1.3 白莲藕的保鲜方式 |
| 1.3.1 气体熏蒸 |
| 1.3.2 低温贮藏 |
| 1.3.3 化学保鲜 |
| 1.3.4 涂膜保鲜 |
| 1.3.5 气调包装 |
| 1.3.6 真空包装 |
| 1.4 纳米材料研究进展 |
| 1.4.1 纳米银在抗菌方面的应用 |
| 1.4.2 纳米银在生理代谢方面的应用 |
| 1.5 立题背景和研究意义 |
| 1.5.1 本论文的研究目的和意义 |
| 1.5.2 本论文的研究内容 |
| 第二章 纳米抗菌包装对白莲藕贮藏品质的影响 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 实验材料与仪器 |
| 2.2.1 材料与试剂 |
| 2.2.2 仪器与器材 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 包装材料的制备 |
| 2.3.2 贮藏条件 |
| 2.3.3 包装材料的物理性能测定 |
| 2.3.4 白莲藕失重率的测定 |
| 2.3.5 白莲藕褐变指数的测定 |
| 2.3.6 白莲藕总糖含量的测定 |
| 2.3.7 白莲藕总酸含量的测定 |
| 2.3.8 白莲藕多酚氧化酶酶活性的测定 |
| 2.4 结果与分析 |
| 2.4.1 纳米抗菌包装材料的性能 |
| 2.4.2 纳米抗菌包装对白莲藕失重率的影响 |
| 2.4.3 纳米抗菌包装对白莲藕褐变指数的影响 |
| 2.4.4 纳米抗菌包装对多酚氧化酶的影响 |
| 2.4.5 纳米抗菌包装对白莲藕总糖含量的影响 |
| 2.4.6 纳米抗菌包装对白莲藕总酸含量的影响 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 纳米抗菌包装对白莲藕风味品质的影响 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 实验材料与仪器 |
| 3.2.1 材料与试剂 |
| 3.2.2 仪器与器材 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 贮藏条件 |
| 3.3.2 风味变化的测定 |
| 3.3.3 挥发性物质分析 |
| 3.3.4 丙二醛(MDA)的测定 |
| 3.3.5 总酚含量的测定 |
| 3.3.6 SOD、CAT酶酶活性的测定 |
| 3.3.7 活性氧(ROS)含量的测定 |
| 3.3.8 白莲藕转录组测序 |
| 3.3.9 差异基因的荧光定量表达 |
| 3.4 结果与分析 |
| 3.4.1 纳米抗菌包装对白莲藕挥发性组分含量的影响 |
| 3.4.2 纳米抗菌包装材料对白莲藕体内MDA含量的影响 |
| 3.4.3 纳米抗菌包装材料对白莲藕总酚含量的影响 |
| 3.4.4 纳米抗菌包装材料对白莲藕SOD、CAT活力的影响 |
| 3.4.5 纳米抗菌包装材料对白莲藕ROS水平的影响 |
| 3.4.6 纳米抗菌包装材料对白莲藕挥发性组分代谢相关基因的影响 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 纳米抗菌包装对白莲藕呼吸代谢的影响 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验材料与仪器 |
| 4.2.1 材料与试剂 |
| 4.2.2 仪器 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 贮藏条件 |
| 4.3.2 CO_2 含量的测定 |
| 4.3.3 有氧呼吸的测定 |
| 4.3.4 琥珀酸脱氢酶酶活性的测定 |
| 4.3.5 还原糖含量的测定 |
| 4.3.6 乳酸含量的测定 |
| 4.3.7 乳酸脱氢酶酶活性的测定 |
| 4.3.8 乙醇含量的测定 |
| 4.3.9 白莲藕转录组测序 |
| 4.3.10 差异基因的荧光定量表达 |
| 4.4 结果与分析 |
| 4.4.1 包装材料对白莲藕内二氧化碳含量的变化 |
| 4.4.2 纳米抗菌包装材料对白莲藕呼吸强度的影响 |
| 4.4.3 纳米抗菌包装材料对白莲藕琥珀酸脱氢酶活性的影响 |
| 4.4.4 纳米抗菌包装材料对白莲藕还原糖含量的影响 |
| 4.4.5 纳米抗菌包装材料对白莲藕乳酸含量的影响 |
| 4.4.6 纳米抗菌包装材料对白莲藕乳酸脱氢酶活性的影响 |
| 4.4.7 纳米抗菌包装材料对白莲藕乙醇含量的影响 |
| 4.4.8 纳米抗菌包装材料对白莲藕呼吸代谢相关基因的影响 |
| 4.5 本章小结 |
| 全文结论 |
| 创新点 |
| 研究展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士期间所发表论文 |
（2）山地果园保鲜箱自动控制及远程监控系统设计与开发（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 国内外研究现状及发展趋势 |
| 1.2.1 国内外水果保鲜技术及气调保鲜技术研究现状 |
| 1.2.2 国内外水果保鲜设备研究现状 |
| 1.2.3 水果保鲜系统设备的发展趋势 |
| 1.3 研究内容 |
| 1.4 本论文结构安排 |
| 2 保鲜环境监测控制系统需求分析 |
| 2.1 系统硬件电路功能需求分析 |
| 2.2 系统软件功能需求分析 |
| 2.3 本章小结 |
| 3 保鲜监控系统总体设计 |
| 3.1 总体方案设计 |
| 3.2 系统硬件总体设计 |
| 3.3 软件系统总体设计 |
| 3.3.1 下位机软件总体设计 |
| 3.3.2 上位机软件设计 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 系统硬件电路设计和实现 |
| 4.1 主控制部分 |
| 4.2 数据采集模块的详细设计 |
| 4.2.1 数据采集方案的设计 |
| 4.2.2 温湿度采集模块电路的设计与实现 |
| 4.2.3 co2采集模块电路的设计与实现 |
| 4.3 远程通信模块电路的设计与实现 |
| 4.4 外围电路硬件设计与实现 |
| 4.4.1 单片机最小系统电路 |
| 4.4.2 键盘以及显示电路 |
| 4.4.3 系统硬重启模块 |
| 4.5 本章小结 |
| 5 系统软件设计与实现 |
| 5.1 主程序模块设计 |
| 5.2 采集器软件的设计与实现 |
| 5.2.1 温湿度采集程序的实现 |
| 5.2.2 co2采集传感器软件设计与实现 |
| 5.3 远程通信模块软件实现 |
| 5.4 外围硬件电路的软件实现 |
| 5.4.1 显示模块的程序设计 |
| 5.4.2 键盘控制子程序实现 |
| 5.4.3 中断程序设计 |
| 5.4.4 系统硬重启电路程序实现 |
| 5.5 上位机端所用软件具体配置及设计与实现 |
| 5.5.1 PC计算机软件接收的具体配置 |
| 5.5.2 手机APP接收软件的设计 |
| 5.6 本章小结 |
| 6 系统测试 |
| 6.1 系统测试目的 |
| 6.2 系统功能测试 |
| 6.2.1 测试工具 |
| 6.2.2 系统硬件测试 |
| 6.2.3 PC计算机与系统远程数据通信及控制测试 |
| 6.2.4 手机端APP通信测试 |
| 6.2.5 系统功能测试结果分析 |
| 6.3 系统运行测试 |
| 6.3.1 运行测试工具及方法 |
| 6.3.2 运行测试环境的搭建及测试过程 |
| 6.4 本章小结 |
| 7 总结与展望 |
| 7.1 总结 |
| 7.2 展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录A 攻读硕士学位期间主要科研成果 |
（3）相温库热工性能评价与应用研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 论文常用英文缩写表 |
| 1 前言 |
| 1.1 我国果蔬产业发展现状 |
| 1.1.1 我国果蔬种植生产概况 |
| 1.1.2 我国果蔬采后商品化处理现状 |
| 1.2 国内外保鲜设施设备发展历史及研究现状 |
| 1.2.1 冷库的发展历史 |
| 1.2.2 国外冷库行业发展现状 |
| 1.2.3 我国冷库行业发展现状及存在的问题 |
| 1.3 脉冲式防霉差压相温气调保鲜库(相温库)简介 |
| 1.3.1 相温库结构和工作原理 |
| 1.3.2 相温库性能特点 |
| 1.4 本课题研究内容、背景及意义 |
| 1.4.1 本课题研究内容 |
| 1.4.2 课题研究背景及意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.2 实验仪器和试剂 |
| 2.2.1 实验仪器 |
| 2.2.2 实验试剂 |
| 2.3 实验设计 |
| 2.3.1 相温气调库库体结构组成分析与评价 |
| 2.3.2 相温气调库场相分布研究 |
| 2.3.3 相温库结霜量 |
| 2.3.4 相温库差压预冷技术研究 |
| 2.3.5 出库防结露分级包装技术研究 |
| 2.3.6 相温库保鲜效果研究 |
| 2.4 测定指标及方法 |
| 2.4.1 相温库场相分布研究 |
| 2.4.2 蒸发器结霜量的测定 |
| 2.4.3 相温库差压预冷技术研究 |
| 2.4.4 出库防结露分级包装技术研究 |
| 2.4.5 相温库保鲜效果研究 |
| 3 结果与讨论 |
| 3.1 相温气调库库体结构组成分析与评价 |
| 3.2 相温气调库场相分布研究 |
| 3.2.1 相温气调库温度场分布 |
| 3.2.2 相温气调库内湿度场分布 |
| 3.2.3 相温气调库子库内气体成分分布 |
| 3.2.4 相温气调库子库SO_2浓度分布 |
| 3.3 相温库结霜量 |
| 3.4 相温库差压预冷技术研究 |
| 3.4.1 不同预冷方式降温速率研究 |
| 3.4.2 两种差压预冷方式的风速和风压对比 |
| 3.4.3 不同预冷方式湿度变化 |
| 3.4.4 不同预冷方式下果穗失重率对比 |
| 3.4.5 小结 |
| 3.5 出库防结露分级包装技术研究 |
| 3.5.1 自然回温梯度值研究 |
| 3.5.2 限制回温措施研究 |
| 3.5.3 整托盘整垛套帐回温措施研究 |
| 3.5.4 梯度回温措施研究 |
| 3.5.5 小结 |
| 3.6 相温库保鲜效果研究 |
| 3.6.1 贮藏于不同库中的红提葡萄失重率和腐烂率的变化 |
| 3.6.2 贮藏于不同库中的红提葡萄可溶性固形物的变化 |
| 3.6.3 贮藏于不同库中的红提葡萄可滴定酸的变化 |
| 3.6.4 贮藏于不同库中的红提葡萄维生素C的变化 |
| 3.6.5 贮藏于不同库中的红提葡萄的果皮漂白指数的变化 |
| 3.6.6 贮藏于不同库中的红提葡萄的SO_2残留量的变化 |
| 3.6.7 小结 |
| 4 结论 |
| 5 展望 |
| 6 参考文献 |
| 7 攻读硕士学位期间发表的论文 |
| 8 致谢 |
（4）基于PLC的真空预冷保鲜控制系统研究与设计（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 目录 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 真空预冷保鲜控制系统的原理及特点 |
| 1.1.1 真空预冷保鲜的原理 |
| 1.1.2 真空预冷保鲜的特点 |
| 1.2 本文背景和意义 |
| 1.3 国内外研究现状和发展趋势 |
| 1.3.1 真空预冷技术的现状和发展 |
| 1.3.2 真空预冷机控制技术的现状和发展 |
| 1.4 研究的目的、内容和方法 |
| 1.4.1 研究的目的 |
| 1.4.2 研究的内容和方法 |
| 1.5 本文结构 |
| 第二章 真空预冷保鲜控制系统的工艺流程及设计要求 |
| 2.1 真空预冷保鲜系统的结构 |
| 2.2 真空预冷保鲜系统的工艺流程 |
| 2.3 真空预冷保鲜控制系统的设计要求 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 真空预冷保鲜机温度模糊 PID 控制 |
| 3.1 电子膨胀阀的温度 PID 控制 |
| 3.1.1 电子膨胀阀的温度 PID 结构 |
| 3.1.2 PID 参数整定 |
| 3.2 电子膨胀阀的温度模糊 PID 控制 |
| 3.2.1 电子膨胀阀的模糊 PID 温度控制结构 |
| 3.2.2 电子膨胀阀的模糊 PID 控制器设计 |
| 3.3 真空预冷保鲜温度 PID 仿真 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 真空预冷保鲜控制系统硬件设计 |
| 4.1 系统硬件总体设计 |
| 4.2 I/O 模块硬件设计 |
| 4.2.1 系统的数字量输入模块设计 |
| 4.2.2 系统的数字量输出模块设计 |
| 4.2.3 系统的模拟量输入模块设计 |
| 4.2.4 系统的模拟量输出模块设计 |
| 4.2.5 系统的电机及阀控制模块设计 |
| 4.3 本章小结 |
| 第五章 真空预冷保鲜控制系统软件设计 |
| 5.1 系统软件总体设计 |
| 5.2 硬件组态 |
| 5.3 PLC 地址分配 |
| 5.4 PLC 程序结构 |
| 5.5 系统控制程序设计 |
| 5.5.1 系统主程序设计 |
| 5.5.2 模拟量处理程序设计 |
| 5.5.3 电子膨胀阀的模糊 PID 控制程序设计 |
| 5.6 真空预冷系统监控设计 |
| 5.6.1 真空预冷保鲜系统监控总体设计 |
| 5.6.2 安装启动驱动和定义设备数据表 |
| 5.6.3 定义运行数据库 |
| 5.6.4 监控系统画面设计 |
| 5.6.5 报警设置 |
| 5.6.6 实时曲线及历史曲线 |
| 5.7 本章小结 |
| 第六章 系统仿真调试 |
| 6.1 PLC 控制程序调试 |
| 6.2 监控系统调试 |
| 第七章 总结与展望 |
| 7.1 总结 |
| 7.2 展望 |
| 参考文献 |
| 附录A 主要控制程序 |
| 附录B 硬件模块设计图 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间的研究成果 |
（5）基于产品特性的农产品营销问题研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 农产品的供给逐年增长 |
| 1.1.2 农产品的消费需求多元化 |
| 1.1.3 农产品生产的结构性过剩 |
| 1.1.4 农产品安全问题日益严峻 |
| 1.2 国内外研究综述 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.2.3 国内外研究现状评述 |
| 1.3 研究目的和意义 |
| 1.3.1 研究目的 |
| 1.3.2 研究意义 |
| 1.4 研究内容 |
| 1.5 研究方法和研究框架 |
| 2 农产品与农产品营销的理论基础 |
| 2.1 农产品的基本属性与交易特征 |
| 2.1.1 农产品的基本属性 |
| 2.1.2 农产品的交易特征 |
| 2.2 农产品的销售困境与营销突围 |
| 2.2.1 农产品的销售困境 |
| 2.2.2 农产品销售困境产生的根源 |
| 2.2.3 农产品的营销突围 |
| 2.3 农产品营销的内涵与目标 |
| 2.3.1 农产品营销的概念 |
| 2.3.2 农产品营销的特征 |
| 2.3.3 农产品营销的目标 |
| 2.4 农产品和农产品营销的分类依据 |
| 2.5 本章小结 |
| 3 中国农产品营销的历史与现状分析 |
| 3.1 农产品营销的演变历程 |
| 3.1.1 生产观念主导时期(建国初期～1970年末) |
| 3.1.2 推销观念主导时期(1980年初～1990年中期) |
| 3.1.3 营销观念主导时期(1990年末以来) |
| 3.2 农产品营销的演变规律 |
| 3.2.1 农产品营销理念越来越先进 |
| 3.2.2 农产品营销主体越来越多元化 |
| 3.2.3 农产品营销手段越来越丰富 |
| 3.3 农产品营销的现状与问题 |
| 3.3.1 农产品营销的现状分析 |
| 3.3.2 农产品营销中存在的问题 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 发达国家农产品营销的经验与启示 |
| 4.1 发达国家农产品营销的典型模式 |
| 4.1.1 美国模式 |
| 4.1.2 日本模式 |
| 4.1.3 法国模式 |
| 4.1.4 荷兰模式 |
| 4.2 发达国家农产品营销的经验总结 |
| 4.2.1 农产品营销主体的组织化 |
| 4.2.2 农产品营销结构的优化 |
| 4.2.3 农产品营销方式的多元化 |
| 4.2.4 农产品营销环境优化 |
| 4.3 发达国家农产品营销对我国的启示 |
| 4.3.1 着力培养农产品流通主体 |
| 4.3.2 推进农产品营销渠道交易方式创新 |
| 4.3.3 提高农产品深加工程度 |
| 4.3.4 完善农产品批发市场 |
| 4.4 本章小结 |
| 5 自然资源数量(规模)依赖型农产品营销策略研究 |
| 5.1 自然资源数量(规模)依赖型农产品的基本特性与营销要点 |
| 5.1.1 自然资源数量(规模)依赖型农产品的基本特性 |
| 5.1.2 自然资源数量(规模)依赖型农产品的营销要点 |
| 5.2 基于质量分级和标准化的农产品价格营销 |
| 5.2.1 通过降低营销成本获取价格优势 |
| 5.2.2 通过区别定价获得垄断利润 |
| 5.2.3 案例分析——以桓台小麦的标准化营销为例 |
| 5.3 基于产业链的农产品关系营销 |
| 5.3.1 基于产业链的农产品关系营销内涵 |
| 5.3.2 基于产业链的农产品渠道冲突成因 |
| 5.3.3 基于产业链的农产品关系营销的博弈分析 |
| 5.3.4 基于产业链的农产品关系营销的运行机制 |
| 5.4 自然资源数量(规模)依赖型农产品营销评价指标体系设计 |
| 5.4.1 标准化评价指标 |
| 5.4.2 关系营销评价指标 |
| 5.4.3 评价指标体系设计 |
| 5.5 本章小结 |
| 6 自然资源禀赋依赖型农产品营销策略研究 |
| 6.1 自然资源禀赋依赖型农产品的基本特性与营销要点 |
| 6.1.1 自然资源禀赋依赖型农产品的基本特性 |
| 6.1.2 自然资源禀赋依赖型农产品的营销要点 |
| 6.2 自然资源禀赋依赖型农产品的产品营销 |
| 6.2.1 自然资源禀赋依赖型农产品的产业化营销 |
| 6.2.2 自然资源禀赋依赖型农产品的标准化营销 |
| 6.2.3 自然资源禀赋依赖型农产品的质量营销 |
| 6.2.4 案例分析——以福鼎市白茶的营销为例 |
| 6.3 自然资源禀赋依赖型农产品的区域品牌营销 |
| 6.3.1 特色农产品区域品牌及其建设的必要性 |
| 6.3.2 特色农产品区域品牌培育和维护过程中的博弈分析 |
| 6.3.3 特色农产品区域品牌形象的塑造和传播 |
| 6.4 自然资源禀赋依赖型农产品营销评价指标体系设计 |
| 6.4.1 农业产业化评价指标 |
| 6.4.2 品牌营销评价 |
| 6.4.3 评价指标体系设计 |
| 6.5 本章小结 |
| 7 劳动力资源依赖型农产品营销策略研究 |
| 7.1 劳动力资源依赖型农产品的特性与营销特点 |
| 7.1.1 劳动力资源依赖型农产品的特性 |
| 7.1.2 劳动力资源依赖型农产品的营销特点 |
| 7.2 劳动力资源依赖型农产品的绿色营销 |
| 7.2.1 农产品绿色营销的内涵和特征 |
| 7.2.2 农产品绿色营销的博弈分析 |
| 7.2.3 农产品绿色营销的实施 |
| 7.3 劳动力资源依赖型农产品的渠道营销 |
| 7.3.1 劳动力资源依赖型农产品的渠道运行目标 |
| 7.3.2 劳动力资源依赖型农产品的渠道构成主体 |
| 7.3.3 劳动力资源依赖型农产品的渠道设计原则 |
| 7.3.4 劳动力资源依赖型农产品的渠道模式选择 |
| 7.3.5 案例分析——以超大农产品的营销为例 |
| 7.4 劳动力资源依赖型农产品营销评价指标体系设计 |
| 7.4.1 绿色营销评价指标 |
| 7.4.2 渠道营销评价指标 |
| 7.4.3 评价指标体系设计 |
| 7.5 本章小结 |
| 8 强化农产品营销的对策建议 |
| 8.1 创造良好的农产品营销环境 |
| 8.1.1 加快农产品营销硬环境的建设 |
| 8.1.2 加快农产品营销的软环境建设 |
| 8.2 加大对农业企业的扶持力度 |
| 8.2.1 完善农业企业融资体系的建设 |
| 8.2.2 促进农业企业更好的发挥技术推广的作用 |
| 8.2.3 加强对农业企业和农户利益联结机制的指导与管理 |
| 8.3 增强农业经营的组织化和规模化水平 |
| 8.3.1 促进农民专业合作组织的产生和发展 |
| 8.3.2 积极推进农村土地规模化经营 |
| 8.4 本章小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（6）国外果蔬保鲜包装新技术（论文提纲范文）
| 1 保水保鲜法 |
| 1.1 特殊薄片 |
| 1.2 果蔬保鲜膜 |
| 1.3 水果保鲜箱[1] |
| 2 低氧保鲜法 |
| 2.1 可食水果保鲜剂 |
| 2.2 保鲜纸箱 |
| 2.3 减压处理保鲜 |
| 2.4 空运果蔬保鲜 |
| 2.5 类混合物保鲜 |
| 2.6 气调包装袋 |
| 3 无菌保鲜法 |
| 3.1 电子保鲜法 |
| 3.2 新型果蔬保鲜袋 |
| 3.3 辐射包装 |
| 3.4 抗菌性薄膜 |
| 3.5 改良空气包装法 |
| 4 温度保鲜法 |
| 4.1 高温处理保鲜 |
| 4.2 微波保鲜 |
| 5 微生物保鲜法 |
| 5.1 菌株去乙烯法 |
| 5.2 遇菌变色报警[3] |
四、水果蔬菜电子保鲜机（论文参考文献）
- [1]新型纳米抗菌包装对白莲藕贮藏品质的影响[D]. 孙世旭. 南京财经大学, 2019(04)
- [2]山地果园保鲜箱自动控制及远程监控系统设计与开发[D]. 李恒志. 华南农业大学, 2018(08)
- [3]相温库热工性能评价与应用研究[D]. 刘大苗. 天津科技大学, 2016(07)
- [4]基于PLC的真空预冷保鲜控制系统研究与设计[D]. 谭琼. 江西理工大学, 2014(07)
- [5]基于产品特性的农产品营销问题研究[D]. 于振伟. 东北林业大学, 2011(01)
- [6]国外果蔬保鲜包装新技术[J]. 高鸿军. 农业科技与装备, 2010(01)
- [7]国外保鲜新包装新技术12则[J]. 飘零. 农村新技术, 2008(18)
- [8]新型果菜专用设备集萃[J]. 周良墉. 农家顾问, 2007(11)
- [9]国外最新水果保鲜技术[J]. 唐慎. 农家致富, 2007(03)
- [10]国外保鲜新包装新技术荟萃[J]. 飘零. 农产品加工, 2006(11)