餐饮6s标准化管理亮点论文

餐饮6s标准化管理亮点论文

问:餐饮6s管理模式
  1. 答:6S就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)、安全(SAFETY)六个项目,因均以“S”开头,简称6S。
    1、整理(SEIRI)——将工作现场的所有物品区分为有用品和无用品,除了有用的留下来,其它的都清理掉。目的:腾出空间,空间活用,防止误用,保持清爽的工作环境。
    2、整顿(SEITON)——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放,并放置整齐加以标识。目的:工作场所一目了然,消除寻找物品的时间,整整齐齐的工作环境,消除过多的积压物品。
    3、清扫(SEISOU)——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净,保持工作场所干净、亮丽,创造良好的工作环境。目的:稳定品质,减少工业伤害。
    4、清洁(SEIKETSU)——将整理、整顿、清扫进行到底,并且制度化,经常保持环境处在整洁美观的状态。目的:创造明朗现场,维持上述3S推行成果。
    5、素养(SHITSUKE)——每位成员养成良好的习惯,并遵守规则做事,培养积极主动的精神(也称习惯性)。 目的:促进良好行为习惯的形成,培养遵守规则的员工,发扬团队精神。
    6、安全(SAFETY)——重视成员安全教育,每时每刻都有安全第一观念,防范于未然。 目的:建立及维护安全生产的环境,所有的工作应建立在安全的前提下。
    温馨提示:以上内容仅供参考。
    应答时间:2021-04-02,最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
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  2. 答:餐饮6s管理模式(五常法管理)
    6S就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)、安全(SECURITY)六个项目,因均以“S”开头,简称6S
    五常法"含义
    "五常法"是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,包括常组织,常整顿,常
    清洁,常规范,常自律.它源自五个以"S"为首的日本字,故又称
    5S.
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  3. 答:6s是在5s基础上增加了安全(SECURITY)——
    6S就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)、安全(SECURITY)六个项目,因均以“S”开头,简称6S。
    6S起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的餐饮环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质:革除马虎之心,养成凡事认真的习惯(认认真真地对待工作中的每一件“小事”、每一个细节。),养成遵守规定的习惯,养成自觉维护餐饮环境整洁明了的良好习惯,养成文明礼貌的习惯。
问:6S管理论文怎么来写?
  1. 答:no,我只听说过4s
  2. 答:论6S管理在高职院校的适用性
    刘旻溟
    "6S"管理是我国现代企业推进和实施的现场管理方法,它着意于营造一种"人人积极参与,事事遵守标准"的良好氛围,提倡树立正确的工作意识,掌握正确的工作方法,规范现场管理,提高工作效率,营造文明环境,提升职工素养,塑造良好形象,提高竞争能力。"6S"管理不仅适用于高职院校,而且能够提高高职院校的形象、实力和社会声誉。
    【作者单位】:西南大学教育学院 在读硕士生中国重庆400715重庆电子职业技术学院中国重庆400021
    【关键词】:“6S”管理;高职院校;适用
    【分类号】:G717
    【DOI】:CNKI:SUN:KJXX.0.2008-05-119
    【正文快照】:
    一、引言“6S”管理是我国现代企业推进和实施的现场管理方法,但它更是现代经济社会发展过程中产生的一种科学的,行之有效的组织管理方法。重庆电子职业技术学院(以下简称“我院”)从2006年年起,开始在全院范围内引进并推行“6S”管理。全院师生员工从不理解到理解再到主动参与
问:谈谈自己对6S管理的建议和想法?
  1. 答:对于推行6S管理的感想和建议
    6S——整理, 整顿,清扫,清洁,素养,安全。
    在公司不断进步的今天,本公司要符合现代化发展的脚步,推行6S计划。对于6S管理,本人给与无限的支持和寄予无限的期望,同时亦牵动着我身上的使命感。责任是重大的,任务是艰巨的,但本人对于老师的任务定当积极配合,严格执行。
    在开展6S管理一个月以来,我深刻体会到了以下几点:
    1:提升企业形象——整齐清洁的工作环境,吸引客户,增强信心;
    2:减少浪费——对于办公空间的整理,厂部的清洁,资源的规划,和人员的计划都制定了标准。
    3:提高效率——良好环境,心情,摆放有序,省时省力,减少搬运作业。
    4:安全保障——通道畅通,宽广明亮,人员认真负责,事故少。
    5:提高设备寿命——清扫、点检、保养、维护。
    6:降低成本——减少跑冒滴漏,减少来回搬运。
    同时为了6S管理在本公司的推行,有效地结合本公司的实际情况,本人想提出以下建议:
    1:6S管理是一个长期而复杂的工程,需要循序渐进,周而复始,最终达到企业自身的自主作业,自觉养成6S管理的方式。故,必须坚持到底,克服一切实际中的困难。
    2:在严格执行过程中,不断改正不足,提出人性化标准。奖惩分明,符合各个部门的实际情况。
    3:全民总动员,加快调动全体员工的积极行。想出一系列的推行热情,让全体员工自觉参与,而不是命令参与。
    滴水穿石,相信6S管理在本公司经过几个周期的运作,一定能让本公司推上现代化管理的台阶。走在社会企业发展的前端。
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