问：食品加工系列问题
- 答：食品化学上面都有吧！！自己看书吧，看你提问题，想到《老罗语录》了。问题怎么能这么提呢？？
问：河南都有哪些特产
- 答：南阳黄酒、小磨香油、芝麻叶、界中米醋、醋渍黑豆、精品杂粮、伏牛山珍、西峡香菇、唐河五香牛肉、郭滩烧鸡、油茶、桐河桐蛋、王守义十三香、泌阳花菇、洛阳樱桃、孟津梨、黄河鲤鱼、洛阳牡丹饼、洛阳老八件、洛阳牡丹糕、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、花生糕、麻辣花生。
拓展资料
河南，古称中原、中州、豫州，简称“豫”，因历史上大部分位于黄河以南，故名河南。河南位于中国中东部、黄河中下游。
截至2017年底，河南共下辖17个地级市、1个省直辖县级行政单位、52个市辖区、20个县级市、85个县，省会郑州市，常住人口9559.13万人，居中国第3位。
河南是中华民族与华夏文明的发源地。中国四大发明中的指南针、兄昌茄造纸、火药三大技术均发明于河南。从夏朝至宋朝，河南一直是中国政治、经济、文化和交通中心，先后有20多个朝代建都或迁都河南。
中国八大古都中羡察河南有十三朝古都洛阳、八朝古都开封、七朝古都安阳、夏商古都郑州四个及商丘、南阳、许昌、濮阳等古都，是迅蔽中国建都朝代最多、建都历史最长、古都数量最多的省份。 - 答：河南各地特产：桶子鸡、洛阳宫灯、，洛阳牡丹饼，大京枣。
1、桶子鸡：是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。
2、洛阳宫灯是一种特色传统工艺品，元宵佳节常见的装饰品。品种繁多，具有浓厚的地方特色。常见的塌吵樱有白帽方灯、红纱圆灯、六色龙头灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯、罗汉灯等等。尤以最为有名。
3、洛阳唐三彩：唐三彩是中国陶瓷烧制工艺的珍品，属于唐代生产的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色，而以黄、绿、白团丛三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”；因唐三彩最早、最多出土于洛阳，亦有“洛阳唐三彩”之称。
4、洛阳牡丹饼：洛阳牡丹饼是一道美味可口的地方名点，属于系。相传与有关，以豆类为主料制作糕点，酥松绵软。具有促进人体代谢，降低胆固醇及防止细胞老化功能。
5、大京枣：是碰敏开封市的特色传统名食，素负盛名。属于春节过年的必备食品。大京枣古称“蓼花”，它以优质糯米、糖粉、、植物油等为主要原料，经过制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制成。
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参考资料来源： - 答：花生糕、新郑大枣、开封花生、郑州樱桃沟樱桃、信阳毛尖
花生糕是河南省开封地区地方传统名特产。其成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人凳姿回味无穷。
新郑大枣，又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的磨让盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。
开封花生具有籽饱、果长、皮薄、味香、出瞎粗局油率高等优点。花生不仅是食品、油料、还具有医药、工业用途，被群众称为“金豆豆”。用花生制作的焦炒花生、咸面花生、虎皮花生、花生糕、花生糖等品种繁多，美味宜人，深受广大群众喜爱。
郑州樱桃沟樱桃为农产品地理标志产品。不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。樱桃营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高。
信阳毛尖，属绿茶类。中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，营养价值极高，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。 - 答：1.洛阳牡丹，洛阳是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花物族橘城”的美誉。“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下。
2.洛阳唐三彩，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”；因唐三彩最早、最多出土于洛阳，亦有“洛阳唐三彩”之称。
3.信阳毛穗简尖，信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
4.宁陵酥梨，成熟后的酥梨个大皮薄、酥脆多汁、香甜味美罩团、金黄发亮，含糖量高大 15% ，并含有磷、铁、维生素 C 等多种元素和维生素，是畅销海内外的佳品珍果。
5.武陟油茶，属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，土贡食品。 - 答：河南有哪些特产和美食，每次出差，回家的时候，都不知道要带什么？
咱们国家地大物博，每个地方都有自己的特色产品和美食，吸引着大家去品尝。由于工作性质的原因，我经常需要去河南出差。每次出差的时候，都被亲朋好友要求要在特色产品回来。而且很多都直接把钱给我，刚开始不熟悉，每次出差结束，回家的时候，都不知道要带什么。跑了几年以后，就比较熟悉了。下面我给大家说说一些河南的特产和美食。
大枣，大枣是河南的特产之一，最出名的是新郑的大枣，不过我感觉灵宝那边的大枣也很好吃，洛宁大枣也不差，只是没有新郑大枣名气大而已，味道也非常好吃，而且体积小，轻便好带。
山药，这个也是河南一大特产，好像最好的是焦作那边怀府的铁棍山药，据说长的歪歪曲曲的，反而品质最好。
茶叶，河南茶叶最好的应该是信阳那边的毛尖，其他好像没太出名的（不过也可能是我物返不知道）。
烧鸡，最好的是道口烧鸡，在河南很多地方都有挂着道口烧鸡牌子的门店，味道很好吃，旁陆我经常回家带几只。
苹果，我以前只知道山东那边苹果好吃，到河南以后发现灵宝那边的苹果也很好吃，特别是寺河山苹果，口感特别好。
烩面，河南烩面很出名的，不过确实好喝，河南烩面有好几个牌子，据说都是传承好多年的老店，比如合记烩面和萧记烩面等等。除了烩面，还有胡辣汤，河南胡辣汤很出名的，我以前吃不习惯，现在早餐就爱吃胡辣汤配油饼，最出罩启饥名的好像是逍遥镇的和北舞渡的。
另外好像开封和洛阳是小吃最聚集的城市，但是由于工作原因，还无缘在这两个城市多停留，洛阳到是经常去，只是每次都是匆忙路过。以上就是我比较熟悉的河南特产和美食，由于我待的时间还不够长，肯定还有很多，我都不知道，欢迎大家留言评论，有机会我一定都去尝尝，谢谢。 - 答：河南特产包括： 开封特产：花生糕、桶子鸡、刺梨、小笼包子，包公豆，龙庭的麻辣花生，羊双肠； 洛阳：水席明明，玉树园烧鸡，牡丹饼，浆面条，东关驴肉汤，横水卤肉； 郑州特产：郑州烩面、新郑红枣、少林寺素饼、中牟西瓜和大蒜御橡； 信阳特产：信阳毛尖、固始鸡、信阳板鸭； 安阳特产：道口烧鸡、老庙牛肉、安阳血糕、安阳烩菜 焦作特产：四大怀药、武陟油茶、海蟾宫松花蛋； 三门峡特产：灵宝苹果、大枣、黑木耳； 周口特产：糊辣汤 商丘特产：民权红葡萄酒 濮阳特产：孔集卤鸡、小尖椒 、冬枣 、“双脊” 鹤壁特产：缠丝鸭蛋、淇河鲫鱼 、县王桥豆腐； 平顶山特产激拆告：宝丰酒、鲁山猴头、郏县饸饹面
问：河南各地的特产？？？
- 答：洛阳栾川特产秋扒饼，做颂非败胡芦物质文化遗产，栾川唯察带一的饼类特产。
- 答：新郑大枣，开封花生糕，少林寺酥饼，焦作铁棍山药，逍遥镇胡辣汤，道迅搏口烧鸡，洛阳唐三彩，禹州钧瓷，帝豪香烟，灵宝苹果
还有太康肘子,高炉烧饼,
河南地大物博,地处中原,所谓特产,不胜枚举
果
焦作-焦作山药、油茶
洛阳-牡丹燕菜，牡隐弊丹饼
郑州-新郑大枣，登封少
开封-花生糕桶子鸡刺梨
平顶山-平顶山迪可牛肉
安阳-滑县道口烧鸡
南阳-臊子红薯粉牛肉豆
商灶昌族丘-民权县豫贡麻花
信阳-潢川空心贡面
驻马店-平舆芝麻、小磨
济源-济源土馍，芦荟系
鹤壁-淇河鸭蛋，枣
新乡-黑花生
周口-邓城猪蹄，逍遥镇
长葛-蜂蜜
商城-茶油
三门峡-卢氏核桃
新乡-原阳大米
驻马店-确山板栗、油栗
安阳-五谷杂粮,老倔厨
郑州-中牟大蒜
开封-淇县酱菜
信阳-固始鸡蛋
南阳-菌类食品，辣椒
鹤壁-高钙黄小米
周口-酱菜
许昌-腐竹
许昌-腊梅
开封-汴绣木板年画单张
郑州-虎头鞋
焦作-枕头，麦草画
三门峡-福娃剪纸
鹤壁-浚县泥咕咕
南阳-丝绢烙画，南阳三
濮阳-特色童装
周口—泥泥狗之泥质小
信阳-信阳毛尖
济源-冬凌茶
洛阳-杜康酒
南阳-保健饮料
焦作-太极功夫茶，怀菊
荥阳-石榴酒
许昌-钧瓷珍品/精品/正
南阳—南阳玉，工艺品
三门峡-卢氏鹿茸
焦作-铁棍山药，怀山药 - 答：焦作-焦作山药、油茶
