一、22家大众浴室公共用品微生物污染状况分析（论文文献综述）
薛文,李小燕,曹广文[1]（2020）在《上海市浦东新区部分公共场所卫生监督量化分级管理效果分析》文中提出【目的】探讨上海市浦东新区祝桥镇公共场所卫生监督量化分级管理的效果,防止突发性公共卫生事件发生,提高公共场所的卫生监督效率。【方法】2018年在浦东新区祝桥镇随机抽取200家公共场所进行卫生监督量化分级分析。量化分级项目包含公共场所各项法规制度、控烟工作和用具清洗消毒规程等,根据得分结果将公共场所卫生评定为A、B或C级。采用单因素和多因素条件logistic回归模型找出影响公共场所卫生监督量化分级效果的相关因素。【结果】200家公共场所量化分级监督前后公共场所相关知识得到了提升。经单因素和多因素条件logistic回归分析,最终筛选出公共场所卫生监督量化分级管理效果的3个相关因素为未持有有效的健康证（OR=1.121,P=0.026）、公共场所内摆放烟灰缸（OR=1.012,P=0.032）、未做卫生检测报告（OR=1.412,P=0.012）。【结论】公共场所卫生监督量化分级影响因素主要与未持有有效的健康证、公共场所内摆放烟灰缸和未做卫生检测报告有关。今后要重点加强公共场所这几方面的卫生督导。
方道奎,周国宏,余淑苑,冯锦姝,钟剑明,刘庆成[2]（2019）在《深圳市住宿场所布草卫生状况调查及pH值检测结果分析》文中研究指明目的布草中微生物污染和洗涤引起的pH值超标直接影响消费者人身健康和安全。本研究分析深圳市住宿场所布草卫生状况及清洗质量状况,为住宿场所卫生监督提供依据。方法 2016-2017年采用方便抽样的方法,在深圳市区选择住宿场所共144家,对其布草细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌及pH值进行检测。结果毛巾和床单的金黄色葡萄球菌全部合格,细菌总数、大肠菌群仅有少量不合格,毛巾和床单细菌总数合格率分别为98.17%和99.59%,毛巾的大肠菌群合格率为99.39%;毛巾和床单pH值合格率分别为62.45%和60.26%。毛巾和床单pH值（t=3.145,P<0.01）,不同星级住宿场所毛巾pH值（t=4.442,P<0.05）,不同星级住宿场所床单pH值（t=4.390,P<0.001）比较,差异均有统计学意义,并且三星级以下住宿场所布草pH值水平高于三星级及以上住宿场所。结论深圳市住宿场所布草卫生状况整体上较好,但清洗质量有待提高,未来应加强对住宿场所布草清洗质量的监督管理。
冯华[3]（2019）在《驻京部队大型餐饮单位风险因素分析及管理对策研究》文中进行了进一步梳理一、研究背景部队大型餐饮单位一般指就餐人数不少于300人的就餐场所,具有就餐人群聚集固定、就餐时间集中的特点。近年来,部队食品安全事件时有发生,部队餐饮单位各环节的风险水平、从业人员的管理直接关系到官兵的健康和部队战斗力的生成,也是军队关注的重大安全问题。随着部队伙食保障方式集约化、社会化的发展,卫生设施、卫生条件、就餐环境显着改善,部队食品安全管理体系逐步完善,食品安全事件得到了有效的控制,但是大型集中式供餐方式带来的新的卫生风险和社会化管理模式下从业人员管理引起的新问题,需要进行评估、分析。同时,部队大型餐饮单位的室内温度控制设施逐步由独立空调升级为集中空调。据报道,军团菌在空调水中的检出率较高,含军团菌的气溶胶有随空气进入室内的风险,人体吸入后可感染患病。集中空调的使用,给餐饮单位带来舒适与便利的同时也带来了潜在风险。二、研究目的部队作为一个肩负特殊使命的群体,食品安全管理与餐厅环境卫生事关部队战斗力的大事,部队餐饮单位一旦出现卫生问题,会直接危害到广大官兵的身体健康,甚至影响到我军的整体战斗力。本研究通过对部队大型餐饮单位加工管理、从业人员风险现况调查以及集中空调系统水中嗜肺军团菌风险检测分析,对存在的风险因素进行整体评估并提出有针对性的建议,为部队大型餐饮单位卫生监督与管理提供决策参考,为部队餐饮单位监督管理体系的建立提供部分依据。三、研究方法1、在文献研究的基础上,通过实地调查、抽样检测对53家部队大型餐饮单位的加工管理进行了风险分析。2、通过问卷调查对餐饮单位的从业人员的食品安全知识、认知错误、食品安全态度与行为存在的风险进行了分析研究。3、采用荧光定量PCR的方法对餐饮单位集中空调系统水中嗜肺军团菌污染状况进行了检测研究。所获得的数据经核对后通过Microsoft Excel 2007,IBM SPSS 19.0和LightCycler?96 SW 1.1软件进行数据统计与分析。四、研究结果1、部队大型餐饮单位加工管理风险分析（1）在建筑布局方面,53家大型餐饮单位的人均用餐面积为1.57 m2,合格率为77.36%。其中,部队自管餐饮单位的合格率大于社会化管理餐饮单位;机关食堂合格率最高,院校食堂最低。餐饮单位的餐厨比的合格率为100%。（2）在卫生设施方面,53家单位中已有22家（41.51%）单位使用集中空调系统,但仍有12家（22.64%）单位后厨的控温措施依旧在使用电扇和排风扇,夏季难以达到良好的控温效果。部队大型餐饮单位防蝇、防鼠、留样设施的合格率均超过90%,但冷荤间空气消毒设施的有效率仅有71.70%。（3）在抽样检测方面,“餐用具消毒合格”的50%百分位数的风险水平概率值为1.01×10-1(8.0×10-21.26×10-1),风险发生率为10.00%。不同类型餐用具中,筷子、刀和墩的风险发生率分别为16.98%、18.87%和20.75%。不同消毒方式中,洗碗机、化学消毒和酒精点燃消毒的风险发生率分别为14.29%、17.50%和28.26%。食品检测抽样要素的50%百分位数的风险水平概率值为1.3×10-2(8×10-32.0×10-2),风险发生率为1.21%,熟肉制品、蔬菜和水果存在不合格样品,风险发生率分别为3.33%、2.64%和1.89%。（4）53家大型餐饮单位的冷荤加工环节和初加工环节的风险发生率分别为16.67%、10.19%,列为风险控制环节。“食品加工条件要求与实际一致”、“不存在隐患的食品原料”、“分类存放、不混放”、“禽肉、水产、蔬菜加工容器分开标识清楚”、“加工设施洁净无变味”、“成品、半成品容器分开”、“加工条件符合‘五专’”、“有预进间,做到‘一门一窗’”、“加工手清洁”、“紫外线消毒灯有效且记录完全”、“留样时间不少于48小时”、“餐用具消毒合格”和“留样记录清楚、齐全”13项内容为风险因素。（5）53家大型餐饮单位九个加工环节整体的50%百分位数的风险水平概率值为8.6×10-2(7.6×10-29.7×10-2),风险发生率为8.57%。冷荤加工环节中加工条件和冷荤间人员手卫生的风险发生概率最高;初加工环节存在交叉污染的风险。（6）53家大型餐饮单位五个相关要素整体的50%百分位数的风险水平概率值为4.7×10-2(4.0×10-25.5×10-2),风险发生率为4.72%。社会化管理的餐饮单位的“食品留样”要素和部队食堂的“餐用具消毒”要素的风险发生率分别为10.71%和13.00%,列为风险控制因素。2、部队大型餐饮单位从业人员风险分析本研究调查的53家大型餐饮单位的474名从业人员以聘用人员为主,年龄主要分布在2030岁之间;文化水平整体偏低,主要是初中及以下学历,只有18.35%的人员具有大专及以上学历;工作年限主要集中在410年;年培训学时达不到军队从业人员培训每年不少于20学时的要求。（1）从业人员食品安全知识总体的正确率和及格率分别为仅为58.96%和56.33%;餐用具消毒（17.41%）、交叉污染（43.99%）和时间、温度控制（52.06%）三部分知识掌握的不好,从业人员的食品安全知识水平整体不高。（2）本研究调查的从业人员存在15项内容的认知错误,其中“时间紧张”（16.88%,95%CI:13.5120.25%）、“饮食保障人员不足”（14.98%,95%CI:11.7718.19%）、“培训、知识不够”（13.29%,95%CI:10.2316.35%）、“缺少工作用温度计”（11.39%,95%CI:78.5314.25%）和“缺少必要的洗手用品”（10.13%,95%CI:7.1412.84%）5项内容为从业人员的主要认知错误,需要进行纠正和干预。（3）从业人员10道态度题目的平均积极率为96.58%,食品安全态度整体情况积极;从业人员20道行为题目的平均积极率为85.90%。3、部队大型餐饮单位集中空调系统空调水中嗜肺军团菌风险分析22家餐饮单位空调水样品中的嗜肺军团菌进行荧光定量PCR检测,88份空调水中,阳性样本16份,阳性率为18.18%;冷却水的检出率（27.27%）高于冷凝水（9.09%）。冷却水是否消毒和集中空调系统消毒频率是影响嗜肺军团菌检出率的相关因素。4、管理对策（1）在餐饮单位的加工管理方面,要提升餐饮单位硬件设施建设水平,细化餐饮单位加工环节与相关要素的管理。（2）在从业人员管理方面,相关部门应组织好从业人员培训工作的开展,通过个性化培训提升卫生知识水平、纠正从业人员认知错误。统一标准,规范从业人员管理,可通过培训教材的制定,统一培训内容和方法,划分培训层次来进行规范;针对从业人员的不正确加工行为,卫生管理部门应进行有针对性的规范化技术指导。（3）在集中空调系统卫生管理方面,集中空调维护清洗时,相关人员应做好个人防护。冷却塔应避开人员聚集场所和远离集中空调新风口。建立集中空调系统设备的管理制度,做好定期检查、清洁与维护工作。五、研究结论1、系统分析了部队大型餐饮单位加工环节的风险因素。依据餐饮单位食品加工环节和相关要素,系统研究了部队大型餐饮单位加工管理全流程,对影响餐饮安全的9个加工环节、5个相关要素和67项风险指标进行了风险分析。归纳总结了部队大型餐饮单位的风险特点,确定了部队大型餐饮单位应重点控制冷荤加工和初加工2个风险控制环节和“紫外线消毒灯有效且记录完全”、“加工设施洁净无变味”等13个风险因素,这是部队大型餐饮单位卫生管理的重点。2、分析了不同管理模式和不同性质的部队大型餐饮单位的风险特点并形成风险列表。部队大型餐饮单位的风险远低于文献报道的中小型餐饮单位,部队自管餐饮单位的管理重点是冷荤加工环节,社会化管理餐饮单位的管理重点为冷荤加工、初加工、主食加工环节和食品留样要素。机关食堂的管理重点是冷荤加工和初加工环节。部队食堂的管理重点是冷荤加工、初加工、主食加工环节和餐用具消毒要素。院校食堂的管理重点是冷荤加工、主食加工和食谱审查环节。3、系统分析了从业人员知识、认知错误、态度和行为的风险特点。从业人员培训实践中应重点加强餐用具消毒、交叉污染和时间/温度控制三方面知识的培训和5项主要认知错误的纠正,帮助从业人员正确操作行为的养成。4、调查了部队大型餐饮单位集中空调系统水中嗜肺军团菌的污染情况。集中空调系统水中嗜肺军团菌的检出率为18.18%,冷却水中检出率明显高于冷凝水。冷却水是否消毒、集中空调系统消毒频率是检出率的影响因素。
许峰[4]（2018）在《2014～2017年吉林省城区住宿、洗浴和游泳场所卫生状况调查分析》文中指出目的:调查20142017年吉林省各地级市城区住宿、洗浴和游泳场所的卫生状况,分析吉林省不同年份、不同等级及不同经济水平的住宿、洗浴和游泳场所的卫生状况变化趋势,为改善吉林省公共卫生场所卫生状况提供科学依据。方法:采用多阶段抽样的方法,在20142017年间,每年在吉林省9个地级市城区各随机抽取住宿、洗浴和游泳三类公共场所每种6家,共648家公共场所作为监测点,开展公共场所卫生监测工作。住宿、洗浴场所卫生监测项目包括:室内空气质量检测和公共用品用具卫生检测。其中,空气质量检测内容包括空气中细菌数、甲醛、CO、CO2和PM10水平;公共用品用具卫生检测内容包括细菌总数、大肠菌群数和致病菌（真菌总数）。游泳场所卫生监测项目包括:游泳池水的pH、浑浊度、尿素水平、游离性余氯、细菌总数和大肠菌群数。采用Excel 2013进行数据整理,采用SPSS 24.0软件进行统计分析。结果:1.20142017年吉林省城区住宿场所空气中细菌总数、甲醛、CO、CO2和PM10的合格率依次为72.2%、99.3%、90.7%、93.7%和99.5%。住宿场所公共用品用具总体合格率为95.5%,茶具细菌总数、茶具大肠菌数、毛巾细菌总数、毛巾大肠菌数、拖鞋致病菌（真菌总数）、床上用品细菌总数和床上用品大肠菌数合格率分别为94.3%、100.0%、98.1%、100.0%、79.6%、96.9%和99.7%。2.不同年份住宿场所空气中细菌总数、甲醛和PM10的合格率差异具有统计学意义（P<0.05）,其中,细菌总数合格率逐年呈上升趋势,甲醛合格率逐年呈下降趋势;不同等级住宿场所空气中甲醛合格率差异具有统计学意义,3星级及以上住宿场所甲醛在合格率（100.0%）高于3星级以下住宿场所甲醛合格率（98.5%）;不同等级住宿场所中空气细菌总数、CO、CO2和PM10合格率差异无统计学意义;人均GDP<1万美元的城市空气细菌总数的合格率显着高于人均GDP≥1万美元的城市;人均GDP≥1万美元的城市空气中甲醛、CO和CO2的合格率明显高于人均GDP<1万美元的城市（P<0.05）。3.不同年份住宿场所公共用品用具中茶具细菌总数和毛巾细菌总数的合格率差异显着,具有统计学意义（P<0.05）,其中毛巾细菌总数合格率逐年呈上升的趋势（P<0.05）。不同等级住宿场所中茶具细菌总数、茶具大肠菌数、毛巾细菌总数、毛巾大肠菌数、床上用品细菌总数和床上用品大肠菌数、拖鞋致病菌（真菌总数）合格率差异均无统计学意义（P>0.05）。不同经济水平城市住宿场所中茶具、毛巾和床上用品的细菌总数和大肠菌群数、拖鞋致病菌（真菌总数）均无统计学差异（P>0.05）。4.20142017年吉林省城区洗浴场所空气中CO和CO2合格率依次为79.0%和66.1%。公共用品用具合格率为88.5%,茶具细菌总数、茶具大肠菌数、毛巾细菌总数、毛巾大肠菌数和拖鞋致病菌（真菌总数）合格率分别为95.7%、100.0%、98.3%、100.0%和48.8%。5.不同年份洗浴场所空气中CO和CO2各年份合格率差异具有统计学意义（P<0.05）,且CO和CO2合格率均呈上升趋势;不同等级洗浴场所空气中CO和CO2差异具有统计学意义（P<0.05）,未设住宿房间的洗浴场所中的CO和CO2合格率均明显低于设有住宿房间的洗浴场所;人均GDP≥1万美元城市洗浴场所的CO合格率明显高于人均GDP<1万美元城市,人均GDP≥1万美元城市洗浴场所CO2合格率明显低于人均GDP<1万美元城市（P<0.05）。6.不同年份洗浴场所公共用品用具中茶具细菌总数指标合格率差异具有统计学意义（P<0.05）,且茶具细菌总数合格率呈下降趋势;不同等级洗浴场所中茶具和毛巾细菌总数、大肠菌数以及拖鞋致病菌（真菌总数）合格率差异均无统计学意义（P>0.05）;人均GDP≥1万美元城市洗浴场所拖鞋致病菌（真菌总数）的合格率明显低于人均GDP<1万美元城市;茶具细菌总数、茶具大肠菌数、毛巾细菌总数及毛巾大肠菌数的合格率在不同经济水平城市的洗浴场所间差异无统计意义（P>0.05）。7.20142017年吉林省城区游泳场所游泳池水浑浊度、pH、尿素、大肠菌群、细菌总数和游离性余氯合格率依次为99.7%、98.9%、97.4%、95.8%、87.0%和42.0%。8.不同年份游泳场所游泳池水pH合格率差异具有统计学意义（P<0.05）;游泳池水中浑浊度、尿素、游离性余氯、细菌总数和大肠菌群合格率均无统计学差异（P>0.05）。不同等级游泳场所游泳池水中浑浊度、pH、尿素、大肠菌群、细菌总数和游离性余氯合格率差异均无统计学意义（P>0.05）;人均GDP≥1万美元城市游泳场所游泳池水pH和尿素的合格率明显低于人均GDP<1万美元城市,人均GDP≥1万美元城市游泳场所游泳池水中游离性余氯和细菌总数合格率明显高于人均GDP<1万美元城市。结论:1.20142017年吉林省城区住宿场所空气中细菌总数指标合格率有上升趋势,甲醛合格率呈下降趋势。3星级及以上住宿场所甲醛在合格率高于3星级以下住宿场所甲醛合格率。住宿场所公共用品细菌总数和大肠菌数合格率均较高,且呈逐年上升趋势。人均GDP≥1万美元城市住宿场所空气中甲醛、CO和CO2合格率明显高于人均GDP<1万美元城市。2.20142017年吉林省城区洗浴场所空气中CO和CO2合格率均较低,但呈现逐年上升趋势;洗浴场所中公共用品细菌总数合格率呈逐年降低的趋势;人均GDP≥1万美元城市洗浴场所拖鞋致病菌（真菌总数）合格率明显低于人均GDP<1万美元城市。3.20142017年吉林省城区游泳场所游泳池水游离性余氯合格率较低,一半以上游泳场所不合格;人均GDP≥1万美元城市游泳场所游泳池水pH和尿素合格率明显低于人均GDP<1万美元城市,人均GDP≥1万美元城市游泳场所游泳池中游离性余氯和细菌总数合格率明显高于人均GDP<1万美元城市。
严卓琳,郭敏建[5]（2016）在《桐乡市足浴场所公共用品微生物污染状况调查》文中进行了进一步梳理目的:了解桐乡市足浴场所公共用品的卫生状况,为制订相应的管理措施提供科学依据。方法:于2012-2014年对桐乡市36家足浴场所的公共用品抽样进行微生物污染监测。结果:共检测413份样品,合格298件,合格率72.15%;2012-2014年合格率分别为67.59%、71.11%和78.20%;布类合格率最高,2012-2014年分别为82.69%、86.96%和95.83%,拖鞋合格率最低,3年合格率分别为50.00%、51.43%和60.61%;城市和乡镇足浴场所公共用品合格率分别为71.14%和73.11%,两者差异无统计学意义。结论:桐乡市足浴场所公共用品卫生状况一般,个别种类公共用品卫生状况不容乐观,应加大监督监测,不断提高公共用品卫生质量。
何晓[6]（2016）在《当前我国公共场所卫生监测相关标准及存在问题探讨》文中认为本文首先对我国现行公共场所环境卫生监督监测依据的法律、法规以及评价标准进行概述。其次根据实际卫生监测工作中存在的部分情况提出个人的一些看法,例如:部分强制性标准限值全国统一通用是否合适;一些标准存在着内容滞后,相互间不协调,不配套以及可操作性不强等问题;卫生监督部门和检测部门政策统一性、协调性不够等等。最后,本文对存在问题提出了一些改进意见,希望通过标准的修改、专家深入的研究和部门协调等办法使得公共场所卫生监测的工作能够得到更合理开展。
聂莲莲,许明佳,宣国,张玲玲[7]（2016）在《2011—2015年上海市金山区公共场所用品用具的卫生状况》文中研究说明目的了解上海市金山区公共场所用品用具卫生状况,评价公共场所卫生水平,为今后更好地进行监督管理提供依据。方法对2011—2015年上海市金山区公共场所公共用品卫生监测情况进行分析。结果 5年累计检测176家公共场所的用品用具1 099份,合格1 009份,合格率为91.81%。2011—2015年的监测合格率分别为94.25%、79.17%、94.30%、93.69%、97.11%,差异有统计学意义（χ2=59.38,P<0.05）。旅店业合格率为93.36%,理发美容业为98.18%,足浴业为77.33%,公共浴室为86.96%,差异有统计学意义（χ2=65.41,P<0.05）。细菌总数合格率为91.53%,霉菌为79.04%,大肠菌群为98.99%,金黄色葡萄球菌为99.62%,差异有统计学意义（χ2=235.89,P<0.05）。结论上海市金山区公共场所用品用具整体卫生状况较好,但足浴业的合格率较低,应继续加强卫生监督监测,提高卫生消毒质量。
王富媛[8]（2016）在《重庆市婴幼儿沐浴场所卫生现状及监督对策》文中认为目的:通过对重庆市婴幼儿沐浴场所卫生现状的调查,全面掌握婴幼儿沐浴业的基本情况、卫生条件、管理现状等,探讨在卫生监管中面临的问题和挑战,为制订相关规范收集数据、提供依据,为婴幼儿沐浴业的卫生监管在新的形势下探讨对策。方法:1.现况调查:以分层随机抽样的方式,在重庆市范围内抽取共12个区县内所有婴幼儿沐浴业,按照统一的调查表格围绕婴幼儿沐浴场所的单位性质、卫生设施、管理现状、卫生监督检查情况等内容开展调查,调查人员经统一培训确保调查质量。2.样本分析:以分层随机抽样的方式确定12个区县内5家以上不同规模的婴幼儿沐浴场所进行抽样,样品总量不少于60件,检测项目包括:沐浴用水进加热器前消毒剂余量;沐浴用水经加热注入沐浴池（桶、盆）后消毒剂余量、水温、pH值、细菌总数、大肠菌群;多人共浴沐浴池水换水前（或排放前）消毒剂余量、细菌总数、大肠菌群、尿素;室内空气卫生指标浴室室温、照度、一氧化碳、二氧化碳、甲醛。结果:此次共调查婴幼儿沐浴场所181家,卫生许可证持证率61.33%,从业人员671人,健康体检率53.80%。婴幼儿沐浴场所空气卫生指标中室温、照度、二氧化碳、一氧化碳、甲醛检测合格率分别为1.39%、100%、100%、97.01%、91.67%。沐浴用水经加热注入沐浴池（桶、盆）后水温、ph值的合格率分别为12.5%、90.14%;多人共浴沐浴池水换水前（或排放前）尿素合格率100%。把婴幼儿沐浴场所按区域划分为主城区和远郊区县,将其卫生管理各项、水质微生物指标检测合格率做统计学分析,通风设施、公共用品消毒设施、消毒记录、卫生管理制度、水质微生物指标检测差异无统计学意义（p>0.05）,其余项目差异有统计学意义（p<0.05）,其中“有传染病报告制度”一项远郊区县的合格率高于主城区,其余项目合格率主城区高于远郊区县。把婴幼儿沐浴场所按类别划分为医院内设、商场内设、专营店三类,将其卫生管理各项、水质微生物指标检测合格率做统计学分析,禁浴标示、专用布草间、空气消毒设施、用品用具监测、卫生管理制度、传染病报告制度、从业人员体检差异有统计学意义（p<0.05）,其余项目差异无统计学意义（p>0.05）。讨论:（1）经营者方面,卫生设施配置尚需完善,自身卫生管理还要加强;（2）监管者方面,无专门的卫生管理规范,监管水平参差不齐,卫生行政许可、日常卫生监督、违法行为查处都需加强;（3）消费者方面,很多不文明行为严重影响公共场所正常的卫生秩序,这需要加大力度宣传教育,提升公民自身素质。建议:（1）开展相关法律法规的专题培训和宣传活动,提高卫生行政许可人员、卫生监督员执法水平,增强人民大众的法律意识;（2）制定相关卫生规范和标准,做到有法可依;（3）严格许可,加强监管,严肃查处违法行为,促进婴幼儿沐浴行业的良性发展。
窦彩红[9]（2014）在《公共场所公用物品监测分析》文中认为目的了解辽宁省辽阳市宏伟区公共场所公用物品卫生状况,加强公共场所的卫生监督管理。方法 2013年对全区管辖的89家公共场所公共物品进行细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、真菌和酵母菌的监测,根据国家标准进行样品采集、微生物检验,并对结果进行分析评价。结果共检测401份,公共场所公共用品合格率为72.32%,公用物品中理发用具的合格率最高（98.99%）,拖鞋合格率最低（43.48%）,并检出致病菌。结论公共场所公共用品合格率较低,尤其大众浴池公共用品消毒状况更不乐观,应进一步加强卫生监督,提高卫生消毒质量。
钟艳,方英,胡卓[10]（2013）在《20102012年株洲市公共场所公共用品卫生状况监测》文中指出目的了解株洲市区公共场所公共用品消毒质量,评价公共场所卫生水平,为加强公共场所的卫生监督管理提供依据。方法按照GB/T17220-1998《公共场所监测技术规范》和GB/T18204-2000《公共场所卫生标准检验方法》的要求对3类公共场所的3类公共用品进行抽样和检测,按照GB9663-1996《旅店业卫生标准》、GB9664-1996《文化娱乐场所卫生标准》和GB9665-1996《公共浴室卫生标准》进行分析和评价。结果三年共监测公共场所公共用品3 399份,合格率为98.4%。20102012年的合格率分别为98.8%,98.1%,98.1%。三年合格率无显着差异（x2=2.87,P>0.05）。旅店业,公共浴室,文化娱乐场所公共用品的消毒合格率分别为98.9%,97.5%,94.5%,三者有显着性差异（x2=42.93,P<0.01）。结论株洲市公共场所公共用品中娱乐场所的公共用品卫生状况不容乐观,应加强卫生监督监测,促进提高卫生消毒质量。
二、22家大众浴室公共用品微生物污染状况分析（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、22家大众浴室公共用品微生物污染状况分析（论文提纲范文）
（1）上海市浦东新区部分公共场所卫生监督量化分级管理效果分析（论文提纲范文）
| 1 对象与方法 |
| 1.1 研究对象 |
| 1.2 研究方法 |
| 1.3 统计学分析 |
| 2 结果 |
| 2.1 量化分级 |
| 2.2 监督管理前后比较 |
| 2.3 量化分级单因素logistic回归分析 |
| 2.4 量化分级影响因素多因素logistic回归分析 |
| 3 讨论 |
（2）深圳市住宿场所布草卫生状况调查及pH值检测结果分析（论文提纲范文）
| 1 资料与方法 |
| 1.1 资料来源 |
| 1.2 样品采集 |
| 1.3 微生物检验 |
| 1.4 pH值检测 |
| 1.4.1 水萃取液制备 |
| 1.4.2 水萃取液pH值测量 |
| 1.5 评价标准 |
| 1.6 质量控制 |
| 1.7 统计学方法 |
| 2 结果 |
| 2.1 各项指标监测情况 |
| 2.2 不同类型布草pH值监测情况 |
| 2.3 不同星级住宿场所布草pH值监测情况 |
| 3 讨论 |
（3）驻京部队大型餐饮单位风险因素分析及管理对策研究（论文提纲范文）
| 缩略语表 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 前言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究进展 |
| 1.2.1 餐饮单位加工管理研究进展 |
| 1.2.2 餐饮单位从业人员风险研究进展 |
| 1.2.3 餐饮单位集中空调军团菌研究进展 |
| 1.3 研究目的与内容 |
| 1.3.1 研究目的 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 第一章 部队大型餐饮单位加工管理风险分析 |
| 1.1 材料与方法 |
| 1.1.1 研究对象 |
| 1.1.2 调查方法 |
| 1.1.3 抽样检测 |
| 1.1.4 统计方法 |
| 1.1.5 质量控制 |
| 1.2 结果 |
| 1.2.1 餐饮单位设施 |
| 1.2.2 加工环节情况 |
| 1.2.3 加工环节风险分析 |
| 1.2.4 相关要素情况 |
| 1.2.5 相关要素风险分析 |
| 1.2.6 餐饮单位风险列表 |
| 1.3 讨论与分析 |
| 1.3.1 餐饮单位设施风险分析 |
| 1.3.2 餐饮单位加工管理风险分析 |
| 1.3.3 不同类型餐饮单位风险对比分析 |
| 第二章 部队大型餐饮单位从业人员风险分析 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 研究对象 |
| 2.1.2 调查方法 |
| 2.1.3 统计方法 |
| 2.1.4 质量控制 |
| 2.2 结果 |
| 2.2.1 从业人员一般情况 |
| 2.2.2 从业人员体检情况 |
| 2.2.3 从业人员培训情况 |
| 2.2.4 从业人员食品安全知识风险分析 |
| 2.2.5 从业人员认知错误风险分析 |
| 2.2.6 从业人员食品安全态度风险分析 |
| 2.2.7 从业人员食品安全行为风险分析 |
| 2.3 讨论与分析 |
| 第三章 部队大型餐饮单位集中空调水中嗜肺军团菌风险分析 |
| 3.1 实验材料 |
| 3.1.1 实验试剂与菌株 |
| 3.1.2 实验仪器 |
| 3.1.3 环境样品采集 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 菌株的培养 |
| 3.2.2 菌株基因组DNA的制备 |
| 3.2.3 引物与探针的设计 |
| 3.2.4 荧光定量PCR反应体系和反应条件 |
| 3.2.5 荧光定量PCR检测方法的评价 |
| 3.2.6 模拟空调冷却水样品检测 |
| 3.2.7 环境样品检测 |
| 3.2.8 统计方法 |
| 3.3 实验结果 |
| 3.3.1 检测方法建立 |
| 3.3.2 环境样品检测 |
| 3.4 讨论与分析 |
| 第四章 对策与建议 |
| 4.1 针对部队大型餐饮单位餐饮加工管理风险的对策 |
| 4.2 针对部队大型餐饮单位从业人员风险的对策 |
| 4.3 针对部队大型餐饮单位集中空调系统风险的对策 |
| 第五章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 创新点 |
| 5.3 下一步研究计划 |
| 参考文献 |
| 附录一 部队大型餐饮单位加工管理风险调查表 |
| 附录二 部队大型餐饮单位从业人员调查问卷 |
| 作者在学期间取得的学术成果 |
| 主要简历 |
| 致谢 |
（4）2014～2017年吉林省城区住宿、洗浴和游泳场所卫生状况调查分析（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 公共场所的概述 |
| 1.1.1 公共场所的定义 |
| 1.1.2 公共场所的种类 |
| 1.1.3 公共场所用品用具 |
| 1.1.4 公共场所卫生学特点 |
| 1.2 公共场所卫生与人群健康 |
| 1.2.1 住宿场所与人群健康 |
| 1.2.2 洗浴场所与人群健康 |
| 1.2.3 游泳场所与人群健康 |
| 1.3 公共场所卫生的监测意义 |
| 1.3.1 空气质量的监测意义 |
| 1.3.2 公共场所公共用品用具的监测意义 |
| 1.3.3 水质卫生状况的监测意义 |
| 第2章 材料与方法 |
| 2.1 主要仪器 |
| 2.2 监测点选择 |
| 2.3 监测指标与方法 |
| 2.3.1 住宿场所的监测指标和方法 |
| 2.3.2 洗浴场所的监测指标和方法 |
| 2.3.3 游泳场所的监测指标和方法 |
| 2.4 监测频率 |
| 2.5 检测结果判定 |
| 2.6 质量控制 |
| 2.7 数据处理与分析 |
| 第3章 结果 |
| 3.1 2014 ～2017年吉林省城区住宿场所卫生状况 |
| 3.1.1 住宿场所空气质量状况 |
| 3.1.2 住宿场所公共用品用具合格情况 |
| 3.2 2014 ～2017年吉林省城区洗浴场所卫生状况 |
| 3.2.1 洗浴场所空气质量状况 |
| 3.2.2 洗浴场所公共用品用具合格情况 |
| 3.3 2014 ～2017年吉林省城区游泳场所卫生状况 |
| 第4章 讨论 |
| 4.1 2014 ~2017年吉林省城区住宿场所卫生状况 |
| 4.1.1 住宿场所空气质量状况结果分析 |
| 4.1.2 住宿场所公共用品用具卫生状况 |
| 4.2 2014 ~2017年吉林省城区洗浴场所卫生状况 |
| 4.2.1 洗浴场所空气质量状况结果分析 |
| 4.2.2 洗浴场所公共用品用具卫生状况 |
| 4.3 2014 ～2017年吉林省城区游泳场所卫生状况 |
| 4.4 建议 |
| 第5章 结论 |
| 参考文献 |
| 附表 |
| 作者简介及在学期间所取得的科研成果 |
| 致谢 |
（5）桐乡市足浴场所公共用品微生物污染状况调查（论文提纲范文）
| 1 对象与方法 |
| 1.1 对象 |
| 1.2 检测项目 |
| 1.3 方法 |
| 2 结果 |
| 2.1 总体情况 |
| 2.2 城市和乡镇监测结果 |
| 3 讨论 |
（6）当前我国公共场所卫生监测相关标准及存在问题探讨（论文提纲范文）
| 0 引言 |
| 1 公共场所卫生监督监测所使用的最新标准和规范 |
| 2 对公共场所进行卫生行政管理的主要法律依据 |
| 3 各地对当地公共场所进行卫生监测的结果 |
| 4 公共场所卫生监测中存在的一些问题和思考 |
| 4.1 全国地域广阔, 气象万千, 一些强制性标准限值全国统一是否合适值得商榷 |
| 4.2 标准、检验方法和规范本身存在一定问题 |
| 4.2.1 标准部分内容滞后, 相互间不协调, 不配套 |
| 4.2.2 部分标准可操作性不强, 制定的标准值不太合理 |
| 4.3 卫生行政监督部门和卫生检测部门政策统一性、协调性不够 |
| 5 公共场所卫生监测今后改进的建议 |
| 5.1 建议地方人民政府在当地卫生监测中采取更主动更灵活的方式来设定本地区的主要监测指标 |
| 5.2 及时调整标准、方法和规范中不合理之处 |
| 5.3 对各地卫生监测情况进行深入分析研究 |
| 5.4 增加部门间的协调和交流工作, 使得卫生监测和检测工作的目的性、方向性更为明确 |
| 6 结论 |
（7）2011—2015年上海市金山区公共场所用品用具的卫生状况（论文提纲范文）
| 1 对象与方法 |
| 1.1 对象 |
| 1.2 方法 |
| 1.3 统计学分析 |
| 2 结果 |
| 2.1 不同年度公共场所卫生监测情况 |
| 2.2 不同公共场所各年度卫生监测情况 |
| 2.3 不同公共场所各类公共用品卫生监测情况 |
| 2.4 不同监测项目合格率 |
| 3 讨论 |
（8）重庆市婴幼儿沐浴场所卫生现状及监督对策（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| 英文摘要 |
| 前言 |
| 1 调查对象与方法 |
| 1.1 调查对象 |
| 1.2 研究内容 |
| 1.3 调查方法 |
| 1.4 检测指标 |
| 1.5 统计分析 |
| 2 调查结果 |
| 2.1 基本情况 |
| 2.2 空气卫生指标监测 |
| 2.3 沐浴用水水质监测 |
| 2.4 卫生管理 |
| 2.5 婴幼儿抚触、新生儿脐带护理等服务 |
| 3 结果分析 |
| 3.1 地域差异 |
| 3.2 场所差异 |
| 3.3 水样微生物指标分析 |
| 4 讨论 |
| 4.1 经营者方面 |
| 4.2 监管者方面 |
| 4.3 消费者方面 |
| 5 建议 |
| 5.1 加强宣传提升意识 |
| 5.2 制定标准 |
| 5.3 加强监管 |
| 参考文献 |
| 文献综述 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士期间发表的论文 |
（9）公共场所公用物品监测分析（论文提纲范文）
| 1 资料与方法 |
| 1.1 一般资料 |
| 1.2 方法 |
| 1.3 统计学方法 |
| 2 结果 |
| 2.1 宏伟区公共场所各类公用物品检测结果的分析 |
| 2.2 宏伟区各类公共场所检测结果的分析 |
| 2.3 宏伟区不同公共场所拖鞋检测情况的分析 |
| 3 讨论 |
（10）20102012年株洲市公共场所公共用品卫生状况监测（论文提纲范文）
| 材料与方法 |
| 一、对象 |
| 二、样品采集 |
| 三、检验方法 |
| 四、结果判读与统计分析 |
| 结果 |
| 讨论 |
四、22家大众浴室公共用品微生物污染状况分析（论文参考文献）
- [1]上海市浦东新区部分公共场所卫生监督量化分级管理效果分析[J]. 薛文,李小燕,曹广文. 上海预防医学, 2020(08)
- [2]深圳市住宿场所布草卫生状况调查及pH值检测结果分析[J]. 方道奎,周国宏,余淑苑,冯锦姝,钟剑明,刘庆成. 社区医学杂志, 2019(15)
- [3]驻京部队大型餐饮单位风险因素分析及管理对策研究[D]. 冯华. 军事科学院, 2019(09)
- [4]2014～2017年吉林省城区住宿、洗浴和游泳场所卫生状况调查分析[D]. 许峰. 吉林大学, 2018(01)
- [5]桐乡市足浴场所公共用品微生物污染状况调查[J]. 严卓琳,郭敏建. 中国农村卫生事业管理, 2016(09)
- [6]当前我国公共场所卫生监测相关标准及存在问题探讨[J]. 何晓. 世界最新医学信息文摘, 2016(72)
- [7]2011—2015年上海市金山区公共场所用品用具的卫生状况[J]. 聂莲莲,许明佳,宣国,张玲玲. 职业与健康, 2016(13)
- [8]重庆市婴幼儿沐浴场所卫生现状及监督对策[D]. 王富媛. 重庆医科大学, 2016(02)
- [9]公共场所公用物品监测分析[J]. 窦彩红. 中国当代医药, 2014(06)
- [10]20102012年株洲市公共场所公共用品卫生状况监测[J]. 钟艳,方英,胡卓. 热带病与寄生虫学, 2013(04)