发酵乳论文

保加利亚乳杆菌β-半乳糖苷酶高产菌株的筛选

一、保加利亚乳杆菌β-半乳糖苷酶高产株的筛选（论文文献综述）王琦[1]（2021）在《透性化完整细菌细胞水解和异构化糖的研究》文中研究说明目前,世界范围内有很大比例的人群有乳糖...