浓缩乳清蛋白论文

脂肪替代物对脱脂搅拌酸奶流变学的影响

一、脂肪替代品对脱脂搅拌型酸奶流变性的影响（论文文献综述）唐棋[1]（2020）在《酶解香菇鸡汤流变学特性研究》文中认为鸡汤是我国传统烹饪的鸡肉汤食,因其味道鲜美、营养丰富且容...